50 aliments qui ont changé le cours de l'histoire

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50 aliments qui ont changé le cours de l'histoire
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Les rayons des supermarchés débordent d'aliments issus des quatre coins du monde, une variété étonnante que beaucoup d'entre nous tenons aujourd'hui pour acquise. Et si nous nous interrogions sur leur provenance et le rôle qu'ils jouèrent dans l'Histoire ?

Ce guide richement illustré présente les aliments qui ont eu le plus grand impact sur le développement de nos civilisations modernes. Embarquez pour une savante odyssée gastronomique, depuis nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux aliments génétiquement modifiés de demain.

Vous découvrirez comment la hausse du prix du pain participa à soulever les foules lors de la Révolution Française et des Printemps arabes, pourquoi un simple biscuit aux flocons d'avoine joua un rôle si important dans l'effort de guerre des Alliés lors de la Première Guerre mondiale, ou comment une boîte de soupe allait inspirer une œuvre d'art moderne.

Nombre de pages
223
Date de parution
Mars 2017
EAN
9791029505485
Dimensions
18 × 23,5 × 2,4 cm
Auteur
Bill Price
Format
Relié
Langue
Français
Editeur
Editions de l'imprévu

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