Ce porte-documents édité à l'occasion de l'accrochage "Cave Canem. Jean-Baptiste Oudry et les chiens de Louis XV" au château de Fontainebleau du 23 octobre 2021 au 30 juin 2022 est illustré d'un détail de l'œuvre de Jean-Baptiste Oudry (1686-1755), "Polydore, chien de la meute de Louis XV", conservée au château de Fontainebleau. Marchant sur les brisées d'Alexandre-François Desportes qui avait déjà exécuté les portraits des chiennes de Louis XIV pour le château de Marly, Jean-Baptiste Oudry représente les bêtes en action, pourchassant leurs proies ou batifolant dans la
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