Picasso fait de la corrida l'un des thèmes centraux de son œuvre au travers des figures du taureau et du minotaure. C'est auprès du grand lithographe Fernand Mourlot que Pablo Picasso réalise une série de taureaux allant du plus réaliste au plus épuré. Le torchon « Taureau » est la dernière lithographie où le génie s'exprime d'un seul trait.
« [...] Pour arriver à son taureau d'une seule ligne, il a fallu qu'il passe par tous les taureaux précédents. Et quand on voit son onzième taureau on ne peut s'imaginer le travail qu'il lui a demandé. » Fernand Mourlot, Gravés dans ma mémoire, Ed. Robert Laffont, 1979
Le torchon « Taureau » fait partie de la collection "Toiles de Maîtres".
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