Georg Kern, dit Georg Baselitz, est né à Deutschbaselitz (Allemagne) en 1938. Il fait des études à Berlin, pendant lesquelles il est marqué par l'expressionnisme et l'informel. Artiste figuratif dans les années 1960, il décide en 1969 de représenter ses personnages à l'envers, pour privilégier la perception de la peinture elle-même. Il produit également des estampes en utilisant diverses techniques (lithographie, xylographie...). Jaffa appartient à une série de dames sans doute liées au vif goût de l'artiste pour la musique orientale et qui portent des noms de ville (Oran, Amman).
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