100 recipes from the time of Louis XIV - Yesterday's recipes updated for today's tastes

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100 recettes du « Grand siècle », 100 recettes de la table du Roi Soleil... 400 ans plus tard, vous pourrez déguster des plats qui sont à la racine de la cuisine française d'aujourd'hui.
Les plats sélectionnés, certains bien connus, d'autres plus inhabituels, ont été choisis afin que...

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VERSION ANGLAISE

100 recettes du « Grand siècle », 100 recettes de la table du Roi Soleil... 400 ans plus tard, vous pourrez déguster des plats qui sont à la racine de la cuisine française d'aujourd'hui.
Les plats sélectionnés, certains bien connus, d'autres plus inhabituels, ont été choisis afin que vous puissiez les préparer, les servir et les manger.

Ils ont tous été soigneusement testés: les proportions, les méthodes de cuisson et les temps se sont adaptés aux cuisines du XXIe siècle.

Les produits contemporains ont remplacé les ingrédients dur ou impossibles à trouver.
Avec ce livre, redécouvrez l'histoire et traitez vos invités au goût de Versailles

Anglais
100 pages

Éditions Archives et culture

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